UTOPIA PLANITIA

Voyage culinaire exploratoire à la découverte de la nourriture du futur.

Voyage culinaire exploratoire à la découverte de la nourriture du futur.

 

Pour préparer les “voyageurs” au spectacle de Frédéric Ferrer et à leur départ pour Mars en 2025, Toolsoffood a conçu un billet d’entrée spécial : une gélule qui donnait accès à l’entrée du vaisseau.

Après avoir croqué dedans, elle donnait l’énergie pour rejoindre un voyage exploratoire culinaire désigné par Toolsoffood : une topographie culinaire de Mars.


 

Topographie culinaire de Mars 2025

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Acidalia Planitia - 49,7▲ N et 118▲ E  Paysage culinaire de l’hémisphère nord

Vastes plaines lisses de houmous de végétaux sous le niveau de référence de sablés poivrés

 

Purée de chou-rouge patate et oignon

Houmous de patate douce et carotte, huile d’olive sel poivre cumin ail oignon

Houmous de marrons panais citron poivre blanc 

Sablés poivre noir parmesan

 

Terra Sirenum - 50▲ S et 316▲ E Paysage culinaire de l’hémisphère sud

Haut plateaux de sablés reliefés, localement accidentés par des astéroïdes de fruits secs

 

Plaques de sablés sucrés au sésame noir, citron 

Sphères de datte et fruits secs

 

Olympus Mons - 15▲ S et 300▲ E Paysage culinaire du renflement de Tharsis 

Volcans de bonbons d’agar-agar aux branches de terre et de mer

 

Volcans de bonbons d’agar-agar au kyobancha 

(thé toasté japonais) ou algue combu

 

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Créateur d’expériences sensorielles