Édition d’un ouvrage sur la peau des fruits.

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Que sait-on de la peau des fruits ?

 

Aujourd’hui on peut trouver des informations sur les fruits et leurs façons de les cultiver, de les cuisiner...

Sauf certaines utilisations, on s’intéresse peu à leur peau (on trouve très peu 

d’informations sur la structure de celle-ci).

 

Je me suis intéressée à ce sujet tel un collectionneur qui découvre les peaux d’une autre façon, et qui crée son propre herbier (édition de 300 pages).