Pour cette troisième édition du Banquet Scientifique sur le thème « Gastronomie et Diplomatie » Toolsoffood a proposé une création unique :

Lors de ce repas en trois temps, notre bouquet offert lors du départ des convives les invitait au consensus.

Ces bouquets pouvaient être conservés comme cadeau ou servir à une infusion :

Carpe diem (« Cueille le jour ») était composé de plantes sauvages, cueillies en Provence dans la Montagne Sainte-Victoire, sont connues pour leur vertu apaisante.

Les bouquets tressés à la main avec un ruban de coton blanc faisaient ainsi hommage aux poignées de main qui ont permis de renouer avec la paix.