GO BACK TO PAINTING

Interprétation d’une oeuvre de l'artiste Côme Clérino en peinture comestible lors du lancement de son livre - Librairie Classic - Paris - Mars 2017.

En imaginant une des œuvres de Côme Clérino comestible, quels goûts auraient ses couleurs ? Quelles textures constitueraient ses motifs ? Quel dressage permettrait sa composition ?

 

Pour y répondre nous avons pensé l’aliment comme une matière évocatrice d’émotions.

Consommable et donc éphémère, cette installation à déguster a vécu dans sa déconstruction. Le paysage s’est dévoré des mains. Et, stratifié en couches sur couches, tout y a été aussi vivant que le grouillement d’éléments visuels.

 

Tels que les couleurs ou les aspects nés de la main de Côme, les saveurs cuisinées ont été contraste. Le sucré s’est opposé à l’acide. Alors qu’ailleurs l’épicé a fait  face à l’amer.

Les textures enfin ont été la conséquence habile du choix de l’outil et d’une technique de cuisine. Comme quand l’artiste, pour donner une « humeur » à son noir, choisit une craie grasse à la pâte profonde plutôt qu’un crayon à la mine précise.

Les sens de lecture et de dégustation ont été multiples, pour des sensations, elles, décuplées dans le palais.

Video by Nevada Club

 

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Créateur d’expériences sensorielles